もっとも難しいとされるコーヒーの香りを嗅ぎ分けるシステム同研究グループによると、600以上の複雑な要素をもつコーヒーの香りは、食品のなかでももっとも“嗅ぎ分ける”ことが難しい香りだとされているそうだ。そこで、“ル・ネ・デュ・ヴァン”と呼ばれる、ワインの香りの構成要素をまとめたキットを応用し、コーヒーの香りを体系的に表現してみようと試みた。研究の結果、目論みは見事に的中。コーヒーの香りをワインの香りの構成要素で表現することに成功したそうだ。例えば、缶コーヒーとドリップコーヒーを比べてみると、ドリップコーヒーは缶コーヒーよりも“松と蜂蜜”の香りに似ていることがわかったそうだ。
via バリスタも失業？「コーヒー」を嗅ぎ分けるシステムが開発される | FUTURUS（フトゥールス）.
日頃からことある毎に申し上げている缶コーヒーとドリップコーヒーの違いが、ついに科学的に証明されたのかも？。
関連あるかも？
キリンビバレッジ FIRE 直火アイスコーヒー （ 4,637 ） ★★★★☆
★★★★☆ 年々種類が減っていく中気を吐く数少ない夏の風物詩「アイスコーヒー」!!。 残念ながら個人的にはあまり良い記憶がないのですが、果たして今作はいかに!!。 早速、いってみよう。
富永食品 Happy Belly ブラックコーヒー （ 4,627 ） ★★★★☆
★★★★☆ 調子に乗ってさらにブラックコーヒー。微糖に続いて、アマゾンにてついでに購入した HAPPY BELLY のブラックコーヒーをいただいてみましょう。 では!!。
ダイドードリンコ ダイドーブレンド 三重まろやかカフェオレ （ 4,585 ） ★★★★☆
★★★★☆ それを言ってしまえばほぼすべての都道府県がそうですが…、おそらく「初」の「三重県のみ限定」の1本!!。しかしなぜ「三重県」?と思い調べてみるとダイドーのニュースリリースに「三重県は缶コーヒーの販…
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ aromax カフェオレ （ 4,554 ） ★★★☆☆
★★★☆☆ 「aromax ブレンド」に続けてカフェオレもいきます。
西友 みなさまのお墨付き COLD BREWED Coffee 水出しコーヒー 400ml （ 4,538 ） ★☆☆☆☆
★☆☆☆☆ 若干ヤツの存在に正直がっかりはしたものの、結果として結構良かった「みなさまのお墨付き COLD BREWED Latte 水出しコーヒー 390ml」に続いて、同時入手はしていたけど…なブラック…
ネスレ日本 ネスカフェ ゴールドブレンド オーツラテ （ 4,525 ） ★☆☆☆☆
★☆☆☆☆ 「アーモンドラテ」に続いては、皆目検討のつかない「オーツ」ラテ。さすがにアーモンドならわかるけど、オーツとは、おそらく人生で一度も意識したことのない、さらには脳裏に浮かんだことさえないものですからね。楽しみ…
ユーシーシー上島珈琲 THE COFFEE 華やぐ微糖 （ 4,516 ） ★★★☆☆
★★★☆☆ 通りすがりの自販機にて購入。復帰後初めて登録した「THE COFFEE コクと旨味のカフェ・オ・レ」と仲良く並んでともに100円でした。 それでは始めましょう。
日本サンガリアべバレッジカンパニー 直火無糖珈琲 （ 4,508 ） ★☆☆☆☆
★☆☆☆☆ さてさて、最後の1本はきれいに締めることはできるのか！！。 それでは、いってみよう！！。
山崎製パン 炭焼 ブラック （ 4,494 ） ★★★☆☆
★★★☆☆ 勢いに乗って、ブラックもいっちゃいましょう。では！！。
ユーシーシー上島珈琲 UCC BEANS&ROASTERS カフェラテ リキャップ缶375g （ 4,460 ） ★★★★★＋★
★★★★★＋★ ホームページを見るとリニューアルのようですね。中断中に何回かリニューアルしたかもしれませんが、前回登録したものと、栄養成分表示こそ多少違いますがほかは同じと、最早旨い確定の1本！！。 早速、いってみよう…
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10月12日のツイート
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8月10日のツイート
ドトールコーヒー DOUTOR オリジナルブレンド 微糖 コーヒーの匠 （ 4,640 ） ★★☆☆☆ www.nanahime.net/cancoffee/arch… #缶コーヒー
posted at 19:02:37
ユーシーシー上島珈琲 ucc THE COFFEE 微糖ブラック ボトル缶375g （ 4,639 ） ★★★☆☆ www.nanahime.net/cancoffee/arch… #缶コーヒー
posted at 19:01:22
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ユーシーシー上島珈琲 ucc THE COFFEE 微糖ブラック ボトル缶375g （ 4,639 ） ★★★☆☆ www.nanahime.net/cancoffee/arch… #缶コーヒー
posted at 19:01:22
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ドトールコーヒー DOUTOR オリジナルブレンド 微糖 コーヒーの匠 （ 4,640 ） ★★☆☆☆
★★☆☆☆ 全体を見ても珍しいのに、しかも、個人的記憶を辿っても思い浮かばないドトールコーヒーのショート缶新製品!!。 むしろ「なぜに今?」ってほうが気になってしかたありませんが、まあ、きっと知る由もないでしょう。 …