缶コマ a.k.a 缶コーヒーマニア @ 自称世界一の缶コーヒーカタログ!?
そう、いままでも十分に美味しい缶コーヒーでした。しかし、それに満足せず専門店の味を追求し、ついには製法まで変えてきた「ジョージア ヨーロピアン」。それはコーヒーという文化への真摯な姿勢の現れ。そしてそこから導き出されたひとつの答えです。
今回の「コーヒーハウス ヨーロピアン」では、レギュラーコーヒーと一緒に提供するというユニークな体験を通じて、そんな「ジョージア ヨーロピアン」の確かな味への自信を感じることができましたよ！
via もうこれ、本格的なコーヒーだよね。抽出技術の進化で新しくなった「ジョージア ヨーロピアン」 : ギズモード・ジャパン.
ニコニコ超会議2015のローソンブースに設置されていた「1つ1,000円」のごちうさ缶バッチ付き缶コーヒー。
via 1つ1,000円の缶コーヒーで心とお札がぴょんぴょんするんじゃぁ^～ | ニコニコニュース.
なんと・・・
三浦氏は浜田市三隅町井野出身で、布製のフィルターで抽出するネルドリップ方式でオリジナルコーヒーを開発。１９５１年には同市紺屋町で店を開くとともに缶コーヒーの開発にも取り組み、６５年９月１４日に世界初の缶コーヒーを発売した。
JTの飲料事業の撤退がそれを物語った。「売却は譲渡先との間に相乗効果があることが重要だが、残念ながら見出せなかった」（大久保憲朗副社長）と事業売却の道を閉ざされたJTは、事業撤退を選択するよりなかった。
ネスレ日本の場合は撤退の理由が明確で、コンビニの店舗がこれだけ増えれば自動販売機の販路は細り、「缶コーヒーは数年前に重要な事業ポートフォリオから外していた」（高岡浩三社長兼CEO）と缶コーヒー事業に見切りを付けた。自販機の販路で提携していた大塚製薬のグループ会社が、「ワンダ」のアサヒ飲料に鞍替えしたこともあり、ネスレ日本は撤退に踏み切った。替わって、オフィスに無料で設置する専用マシンでコーヒーパックを販売する「ネスカフェ アンバサダー」に注力する。
JT、ネスレ日本も缶コーヒー市場でのシェアは下位であり、厳しさを増す一方の競争に撤退を決断するよりなかった。半面、缶コーヒーの自販機による販路はコンビニに押されているとはいえ、存在感はまだ大きい。このため、飲料事業の撤退とは切り離し、継続する方向にあったJTの自販機運営事業は全国に約26万5000台を抱える魅力は捨てがたく、飲料子会社が上位に位置するビール大手3社が買収に名乗りを上げた。
そのデータを見ると、「プレミアムボス」は甘味と酸味、苦味の3つとも、時間が経過すると急に数値が低くなる。これが「味の消え方の秘密」だそうだ。鈴木氏は「甘味がしっかりして飲みやすいが、早く味が消えるため後味がスッキリしている」と分析した。 また「泡立つプレミアム」の後味について鈴木氏は、「甘味も苦味も高く、微少ながら旨味もある缶コーヒーなので濃厚に感じる。後味が残るときに甘味も苦味も同時に残るため、“深みがある”という印象を受ける味」と話す。解説を聞いてから再び飲み直すと、確かに納得する。後味がコーヒーを“飲んだ気”にさせてくれた。 「別格 希少珈琲」について鈴木氏は、「苦味が特徴で甘味は控えめなコーヒー。後味も苦味が最後まで残り余韻があるように感じる。ビターテイストな印象を受ける人が多いと考えられる」とコメント。試飲すると他の2つのコーヒーよりも苦さが強く、味のバランスが異なっているのがはっきりわかった。
他方で、飲料メーカーからすれば、自販機の中にイオンの安価なＰＢ商品が入ることは脅威である。イオンの自販機参入で自販機製品の価格破壊が起きたならば、全飲料メーカーが辛酸をなめることにもなりかねない。 それだけではない。ＪＲ東日本グループで自販機事業を展開している東日本ウォータービジネスも食指を動かしているほか、ファミリーマートは自販機ではなく、「桃の天然水」や「ルーツ」などの飲料ブランドに限定した買収に名乗りを上げたとみられる。
via ＪＴ自販機の売却先争奪戦、ビール系以外にも思わぬ伏兵！｜Close-Up Enterprise｜ダイヤモンド・オンライン.
ひとつ考えられるのは、「史上初のダブルブランドの缶コーヒー」が発売から半年余りで珍しくなくなったこと。セブンと手を組んだサントリーは2014年7月、ファミリーマートから同じくBOSSのロゴとPBのロゴが併記された「Family Mart Collection ボス ザ・エスプレッソ」を発売。ローソンでも2014年10月にローソンのロゴの付いた「BOSS COFFEE FARM」を発売している。ダブルブランドの横展開について、「セブンはこれを不義理ととらえ、両者の関係にヒビが入った」（業界関係者）という見方もある。サントリーにこの件を尋ねると、「どのような取引をするかは当社が決めること。セブンとの取引に影響を与えるものではない」（広報部）との回答だった。いずれにしても、セブンが史上初と銘打った商品が、短期間でありふれたものになったことは事実だ。
via セブン､サントリーと別れて付き合う相手 | 企業戦略 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト.
